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Dorsten-Aktuell


Dorstener Köche präsentieren
"Das schmeckt uns in Dorsten"


Einen neuen Weg beschreiten die Gewerbetreibenden der Altstadt (DIA) und die Wochenmarkthändler beim kommenden Aktions-Samstag in der Innenstadt.

„Wir wollten diesmal Dorstenern die Möglichkeit geben, sich zu präsentieren“, erläuterte  Thomas Hein. (DIA-Vorsitzender) „Denn auch hier gibt es pfiffige Köche.“
Deshalb wird die in Höhe der Franziskaner-Kirche stattfindende Aktion „Das schmeckt uns in Dorsten“ in diesem Jahr  von Ulla Delsing (quartier d) und Andreas Nagel (Vom Fass) bestritten.

Andreas Nagel setzt dabei darauf, dass es am Samstag zwischen 10 bis 14 Uhr warm werden kann. Er bereitet vor den Augen der Gäste sommerliche Salate zu. Einen nach spanischem Rezept mit Sherry-Dressing, den anderen mit Frisee, Eisberg und Mango-Dressing.

Dazu wird Prosecco vom Fass ausgeschenkt. Denn der war schon beim überaus erfolgreichen Markt-Frühstück vor wenigen Wochen der große Renner.

Ulla Delsing vertraut einer Eigenkreation und bezieht sich dabei auf das „Jahr der Kartoffel“, das in diesem Jahr begangen wird. „Bei mir wird es am Samstag eine Sekt-Kartoffel-Suppe geben.“ Dazu wird sie verschiedenste Sorten ausgefallene Kartoffeln als Deko-Material vorstellen.

Unterstützung bekommen die beiden Köche von Andreas Unnebrink (Sprecher der Markthändler). Der Obst- und Gemüsehändler versorgt Ulla Delsing und Andreas Nagel mit frischen Zutaten. Und auch stellvertretende Bürgermeisterin Christel Briefs hat versprochen, die Aktion zu unterstützen. Sie wird am „quartier d“-Stand drei Stunden lang Kartoffeln schälen.

Markthändler und Gewerbetreibende verteilen zudem wie in den Vorjahren neue Lieblingsrezepte – die reichen vom Chicken-Curry, über mediterranem Gemüse bis hin zum Fischgericht.
 

Quelle: Dorstener Zeitung